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CMS,是一種陰離子型高分子材料,其外型為白色或帶有微黃色的固體粉末,易吸潮、無臭、可直接溶于水。其水溶液具有良好的粘性、穩定性、保護膠體性和成膜性,不易腐敗變霉,在大堿性和弱酸性 條件下穩定,在強酸條件下將產生沉淀。 羧甲基纖維素鈉(Carmellose Sodium) (又稱:羧甲基纖維素鈉鹽,羧甲基纖維素,CMC,Carboxymethyl Cellulose Sodium) 由德國于1918年首先制得,并于1921年獲準專利而見諸于世。此后便在歐洲實現商業化生產。當時只為粗產品,用作膠體和粘結劑。1936~1941年,羧甲基纖維素鈉的工業應用研究相當活躍,發明了幾個相當有啟發性的專利。第二次世界大戰期間,德國將羧甲基纖維素鈉用于合成洗滌劑。Hercules公司于1943年為美國首次制成羧甲基纖維素鈉,并于1946年生產精制的羧甲基纖維素鈉產品,該產品被認可為安全的食品添加劑。上世紀七十年代我國開始采用,九十年代開始普遍使用。是當今世界上使用范圍最廣、用量最大的纖維素種類。 |
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